濟寧市烹飪餐飲業協會成立10年來，協會領導和各位會員務實開拓，勇于創新，在當前外部環境較為不利的情況下，帶領濟寧市烹飪餐飲業順勢而為，迎難而上，取得了可喜可賀的佳績。本次大賽的進行，為各位行家里手提供了一次相互交流，相互切磋，提高技能，共同進步的平臺。
心心酒業多年來一直與烹飪餐飲業協會密切合作，互通有無，親同一家人，面對困難，我們共同承擔，面對風雨，我們共同迎接。
心心酒業作為本地唯一的一家白酒釀造生產企業，歷經了40多年的風風雨雨，由小到大，由弱到強，逐步發展成為地方的強勢品牌，成為促進地方經濟發展的支柱企業。特別是在近幾年來外部市場嚴峻的情況下，心酒品牌依然傲立群首，經濟效益逆勢上揚。
心心酒業多年來一直保持著穩健的發展狀態，主要是堅持做到了以下幾點：一是生產釀造原料產地選購，用科學檢測數據說話，優中選侁；采用最傳統的生態釀造方法，五糧混蒸混燒、泥池發酵、緩慢蒸餾、分級摘酒、地下酒窖長期儲存；二是充分發揮我們技術力量雄厚和生產灌裝設備先進的優勢，嚴格控制產品的感官指標和理化指標，加強對半成品和成品酒的檢測，絕不讓不合格的產品入庫或出廠，讓廣大消費者買得放心，喝得安心；三是堅持技術創新、產品創新、管理創新等，創新是企業發展的不竭源泉，特別是在產品創新上，一年一個新品種，一年一個新臺階。今年上市的“經典金水晶心酒”是傳統金水晶心酒的換代產品，“開心嗨”心酒，定位于青春、時尚、勵志小酒，一經推出，就受到了廣大青年消費朋友們的歡迎。
"同走天下真情路，共奉忠誠孝愛心"。我們心心酒業愿在各級政府的指導下，在烹飪餐飲界朋友們的支持下，與烹飪餐飲界的朋友們同心同德，齊心合力，努力工作,以更博大的胸懷和自信，從容迎接市場風雨的洗禮。
